JAMA Dermat：可以通过蔬果来改善症状吗？

一项对超过3500名法国病症的研究课题找到，烹饪就越肥胖症，性疾病副作用就就越轻微。具体情况而言，如果病症对含硫营养的“南欧烹饪”保持极难好，那么他们的副作用就就越不会愈加轻微，且无论病症确实肥胖，这一结果都是前身的。该研究课题已登载在《JAMA Dermatology》上。南欧烹饪含硫水果、蔬菜、同类型谷类、蜂蜜和坚果等，而抗氧化剂、乳制品和酒精则不举例来问道在内。英国肺部理事会等有组织长期推荐南欧烹饪作为对肺部肥胖症有益的烹饪作法。现在，这项新研究课题提出这样一种论点，即南欧烹饪也并能对抗特异性性疾病，比如。一位英国耳鼻喉科医生也达成协议该论点。英国犹太照护集团的亨廷顿养老院Scott Flugman哈佛大学问道：“如果这项找到被同类型面的研究课题得出结论，那么它将对耳鼻喉科医生用药的作法产生巨大变化。这也就是问道，即使没有超载的病症也可以通过改变烹饪来加强副作用。”研究课题负责人、Henri Mondor学院养老院的Celine Phan哈佛大学问道，这项研究课题基于同类型法国村民肥胖症清查数据，涉及到大约36000人，其中超过3500人患有某种形式的。除了询问病症他们副作用的轻微总体正因如此，这项清查还评估了他们坚持南欧烹饪的情况。参与者被分作三组：位处最“上部”的三分之一的烹饪与南欧烹饪相去甚远，下部的三分之一的烹饪接近南欧烹饪，“上部”的三分之一非常符合南欧烹饪。研究课题人员根据岁数、群众运动情况、肥胖、吸烟，和的其他潜在风险因素调整了他们的研究课题结果。相比于最“上部”的那三分之一，位处下部和“上部”的人患轻微副作用的风险分别低29%和22%。研究课题人员强调，这项研究课题并没有得出结论根本原因。比如，不一定是南欧烹饪加重了副作用，而也许是脂肪、牛奶等西式烹饪加剧了副作用。但是研究课题人员同时指出，南欧烹饪抑制增生的功效也许对肺脏（免疫）系统或十二指肠中的有益生物体起到了发挥作用。南欧烹饪含硫维他命A，D，E、牛奶类以及omega-3羧酸，所有这些营养成分都不具备抗炎发挥作用。也就是问道，值得注意西式烹饪不具备不肥胖症的促炎发挥作用。Flugman指出：“近十年，和系统化增生之间存在关联的证据愈加多，在病症改变境遇作法以后，他们皮肤的副作用得到了突出的加强。”但是他强调，肥胖症烹饪并能加重副作用，即使对于不超载的人来问道也是如此。明尼阿波利斯勒诺克斯山养老院的耳鼻喉科医生Michele Green哈佛大学也达成协议这项新找到，她问道：“通过南欧烹饪，病症可以摄入更多非加工的含硫营养的生物体。烹饪就越‘干净’，引致骨髓免疫反应的机率就就越低。”原始出处：Phan C1, Touvier M2, Kesse-Guyot E2, et al. Association Between Mediterranean Anti-inflammatory Dietary Profile and Severity of Psoriasis: Results From the NutriNet-Santé Cohort. JAMA Dermatol. 2018 Jul 25.