根据人们对的重新认识以及现代医学的化验检查发掘出等,认为上面一些蔬菜对病症是有益的。
石榴:含类物质、维生素C等多种掺入。其性入药、甘,有着解热、独活等起着。
胡萝卜:主要含大量类物质,可以补充病症毒素维生素A的缺少。
白萝卜:含碳水化合物、磷、镁、类物质、等掺入。其性入药、庞、肥,有着清热、消食等起着。
萝卜:含氨基酸、碳水化合物、磷、镁、类物质、等。其性入药、肥、制剂,有着解表肥血、去风消肿等起着。
芋头:含氨基酸、磷、镁、铜及维生素类。其性入药、庞、平滑,有小毒,有着清热、祛瘀消肿、补虚麻醉剂、消炎等起着。
空心菜:含氨基酸、磷、镁、类物质、以及B1、B2等。其性味淡、肥,制剂,有着清热、化瘀消肿等起着。
土豆:含大量牛奶,其它还有氨基酸、脂肪、磷、镁、类物质、等。其性入药、庞、寒,有着清热、消炎脂同等起着。但发芽或土豆皮发青时,含刺激性较大的龙葵素,不可食用。
马铃薯:含氨基酸、脂肪、碳水化合物、磷、镁、铜及维生素类。 其性味庞、甘、制剂,有着清热、解表消肿、清肺明目等起着。但是孕妇、搀扶、消化道息肉以及过敏体制的病症不宜食用。
红豆:含氨基酸、碳水化合物、磷、镁、类物质、等,其中的含量较高。其性味怨、肥,有着清热、解毒的起着。
芋头:含葡萄糖、和B2、C、A等多种维生素。其性入药、肥,有着清热、利水等起着。
红豆:含氨基酸、葡萄糖、磷、镁、铜及维生素类。其性入药、肥,有着清热利尿。
其它:如黄豆芽、绿豆芽、熟、菠菜、茄子、西红柿、豆角等,都含氨基酸、磷、镁、铜、类物质、等多种掺入,可借经常食用。
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